咖啡训练营
现在开放预购 11月8号 正式开课
咖啡是一个充满艺术的科学，一样的咖啡用不同的萃取方法，就会呈现不同的味道，
我會用最简单的方式，带你认识咖啡！
难道咖啡味道是根据不同的心情呈现不同的风味吗？
还是你在等一个人的咖啡呢？
我相信唯有掌握每一个步骤，你才可以创造出属于你的味道。
課程特色
掌握核心理論，新手也能上手
我了解很多人买了咖啡器具后却不会使用，或是买了不同咖啡豆却不知如何冲泡。
我會用最简单的方式，带你认识咖啡！
即使你是新手也不用擔心。 新手常面臨的問題與瓶頸，我都能為你們解答。
只要你有心，我就能把你教會。
課程内容
冰滴咖啡壶
課程附送
咖啡训练营
总长14天
课程视频总长度
210分钟
每天上课只需
15分钟
老师每天晚间分享
8pm
学员的专属直播
时间：2PM – 3PM（周六）
内容：教你一步一步操作咖啡器具
地点：脸书直播（机器操作 / 手冲咖啡操作）
浓缩咖啡篇章
1
意式咖啡构造与购买
2
浓缩咖啡制作过程
3
浓缩咖啡萃取状态【过度萃取,完美萃取,萃取不足】
4
浓缩咖啡礼仪与杯子的差异
5
咖啡甜点搭配
6
浓缩咖啡【酸甜苦萃取顺序】
7
第一次接触浓缩咖啡
8
浓缩咖啡调整参数【5大元素】
9
咖啡师的殿堂【咖啡师比赛】
拉花练习
1
拉花融合练习
2
拉花融合练习 2
3
圆形
4
爱心
5
心包心
6
洋葱心 layer heart
7
郁金香 tulip
8
叶子 rosetta
9
天鹅 swan
10
双翅天鹅 double wing swan
11
线条郁金香 wing tulip
12
反转 reverse
13
玫瑰 rose
14
海马 sea horse
15
天马 unicorn
16
狗熊 bear
咖啡拉花篇章
1
如何挑选拉花原材料
2
奶泡制作 对与错
3
拉花 对与错
4
爱心拉花
5
郁金香拉花
6
叶子拉花
7
天鹅拉花
手冲黑咖啡
1
手冲历史 & 手冲器具购买建议
2
手冲滤杯与材质差异
3
初学者手冲法
4
手冲咖啡制作细节
5
手冲咖啡萃取参数【5大元素 -刻度与细粉】
6
手冲咖啡萃取参数【5大元素 -粉水比与烘焙程度】
7
手冲咖啡萃取参数【5大元素 -搅拌,水温,时间】
8
咖啡冲煮水质
9
咖啡萃取率与浓度
10
磨豆机对咖啡的影响
11
手冲咖啡风味描述
12
手冲冰咖啡制作
13
新鲜咖啡与不新鲜咖啡冲煮方法
14
日本&欧洲 手冲冲泡方法
15
咖啡师殿堂【手冲咖啡比赛】
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课程以中文为主，并在课程结束后颁发电子出席证书
JWC 咖啡大学 为「线上课程」。
课程影片都是预录好的影片，不是现场直播。我们採用预录好的影片形式，确保课程内容呈现有一定的水准品质。包含上字幕、字卡及去除讲话时的赘字。
课程上线后，你可以随时随地透过手机、平板、或电脑上看课程影片，没有时间和地点的限制。
购买课程后，课程视频将可永久、无限次数的观看与复习课程内容。
配合我们每次的开课时间，可以查看我们置顶的开课日期
这门课是预录好的线上课程，你不会错过任何内容。 你可以在你有空的时候观看、複习。
可以的！任何国家都能线上观看课程。课程影片都是预录好的，你可以在你方便的时间上课喔。还可以配合时间参加我们的直播环节。
付款完成后我们会寄出成功通知信，没有收到的原因可能有两种：
1. 信件掉到垃圾邮件中
2. Email不小心填写错误
可以先试著在垃圾邮件中找找看，如果没有找到可以与我们联繫，我们会协助你处理。
不需要先买器材，建议看完影片后再决定自己要先从哪些冲煮器具开始，然后才建议购买。
在开课前的一星期会寄给你。购买课程成功后客服人员将会联系取得邮寄地址，并将冰滴咖啡壶寄给大家。
咖啡是一个充满艺术的科学，
一样的咖啡用不同的萃取方法，
就会呈现不同的味道，
甚至不同人冲煮一样的咖啡都会呈现皆然不同的风味。
难道咖啡味道是根据不同的心情呈现不同的风味吗？
还是你在等一个人的咖啡呢？
我相信唯有掌握每一个步骤，你才可以创造出属于你的味道。
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