课程章节介绍
内容 01
- 第一次购买咖啡豆怎么选
- 咖啡产地有哪些？ 会如何影响味道？
- 咖啡三大洲，味道有什么不同？
- 咖啡烘焙程度为什么重要？
- 咖啡豆处理方法的种类味道和口感的不同
- 建议去哪里买咖啡豆
- 买咖啡豆的时候要看什么资讯？
- 大小牌子有什么不同？
内容 02
- 咖啡品种
- 咖啡的由来
- 咖啡冷知识
- 咖啡价格为什么相差那么大？
- 咖啡品种和地带的差别
- 什么咖啡豆最受精品咖啡馆喜爱？
- 马来西亚咖啡庄园
内容 03
- 零基础学手冲咖啡
- 手冲咖啡有什么特别？
- 滴滤式和浸泡式手冲的差别
- 手冲咖啡器具
- 手冲咖啡步骤怎么做
- 错误示范和正确示范
- 手冲咖啡5个细节
内容 04
- 如何品尝咖啡【咖啡风味轮】
- 咖啡分成什么味道？
- 怎样形容你喝的咖啡？
- 实际走访咖啡豆处理方法和过程
- 怎样喝咖啡才对？
内容 05
- 零基础学浓缩咖啡
- 怎样使用意式咖啡机？
- 咖啡机零件的名称和用途
- 泡咖啡前要准备什么？
- 冲泡咖啡的步骤
- 在家怎样泡浓缩咖啡 Espresso？
内容 06
- 零基础学咖啡拉花
- 冲泡你的第一杯咖啡拉花
- 拉花种类
- 怎么分辨拉花好或不好
- 好的咖啡拉花有什么细节？
- 漂亮的牛奶奶泡重点在位子
- 对和错误的示范
- 拉花的秘诀
上完这堂课，你将能够学到什么？
认识不同国家的咖啡豆以及风味
了解不同烘焙程度对咖啡味道的影响
认识咖啡的处理法
了解海拔高度对咖啡品质的影响
选择适合自己的咖啡豆
适合此课程的人群
咖啡爱好者
如果你对咖啡有浓厚的兴趣，想要更深入地了解咖啡的起源、品质、烘焙和冲煮技巧，线上咖啡课程将成为你拓展咖啡知识的理想选择。
初学者和自学者
对于初学者和自学能力强的人来说，线上咖啡课程提供了清晰而有条理的学习路径。 通过灵活的学习时间和自主掌握的方式，让你能够逐步成为咖啡领域的专业人士。
创业者
对于想要开设咖啡店或者已经在咖啡行业工作的人来说，线上咖啡课程是提升专业知识和技能的有效途径。
爱好学习
如果你热爱学习，对各种文化都有浓厚兴趣，线上咖啡课程将为你带来一场关于咖啡的文化之旅。 你将在学习中领略到咖啡的多样性，了解各个地区的咖啡文化。
想要提升生活品质的人
线上咖啡课程不仅教授技能，还能够提升生活品质。 通过学会冲泡一杯高品质的咖啡，你将在日常生活中体验到更多的乐趣和享受。
JWC Academy 讲师简介
Lucas Eng
- JWC Academy 首席培训师
- 马来西亚咖啡拉花比赛蝉联三届冠军 (2015, 2016, 2017)
- 中国哈尔滨举行的世界咖啡大赛冠军 (2016)
- 2017 年世界咖啡拉花入选10大咖啡师
- 亚洲手冲咖啡比赛亚军，中国云南 (2017)
Jivan 老师
- JWC Academy 咖啡培训师
- 6年咖啡行业经验
- 咖啡馆创办人
- 拥有美国精品咖啡协会 SCA Sensory 认证， Brewing Coffee 认证
课程特色
灵活学习时间
作为线上课程，学员可以自由安排学习时间，随时随地参与课程。 这种灵活性使得学员能够根据个人日程合理规划学习。 影片也可以重复无限观看 。
咖啡品质研究
课程将深入咖啡的起源、不同产区的特色以及咖啡豆的品质等方面，为学员提供全面的咖啡品质研究。 通过专业的教学，学员将学会辨别不同咖啡的风味和香气，提高对咖啡品质的敏感度。
常见问题
课程收费多少？
线上课程是费用RM99，视频可以重复观看。 你肯定会收获良多！
课程使用什么语言？
所有影片内容皆使用华文和马来文来教课。
课程会发证书吗？
课程结束后将会颁发电子出席证书。
请问在那里上课？
JWC 咖啡学院为「线上课程」课程影片都是预录好的影片，不是现场直播。 我们採用预录好的影片形式，确保课程内容呈现有一定的水准品质。 包含上字幕、字卡及去除讲话时的赘字。 课程上线后，你可以随时随地透过手机、平板、或电脑上看课程影片，没有时间和地点的限制。
请问课程可以看多少次？
购买课程后， 课程视频将永久，无限次观看。
上课前需要准备什么呢？
你不需要准备器材。 建议看完影片后再看自己要从哪些冲煮器具开始购买 。