2026年10月24日更新
马来西亚没有一门「最好」的咖啡师课程，要看你的目的：只想体验，上 3 小时或 1 日体验课；想在短时间内学会浓缩、打奶和吧台流程，上几天的零基础速成班；想要国际精品咖啡证书，上 SCA（精品咖啡协会）课程；想要马来西亚职业资格，考 SKM 咖啡师；想读较长的全日制课程，读文凭。这几种 JWC Academy 都有，上课地点按课程而定（吉隆坡 Bukit Jalil、加影、新山 Mount Austin）；其他马来西亚机构列在下面。
哪一种咖啡师课程适合你？
| 你的目的 | 课程类型 | 一般时长 | JWC Academy 的课程 |
|---|---|---|---|
| 当兴趣体验咖啡或拉花 | 短期体验课 | 3小时 | 1日咖啡体验课 — RM150（Bukit Jalil） 3小时咖啡拉花速成课 — RM300（Bukit Jalil、Mount Austin） |
| 短时间内学会吧台基本功 | 速成班 | 连续几天 | 4天咖啡师速成班 — RM1,295（Bukit Jalil；中文班也在 Mount Austin） |
| 上班族边工作边学 | 周末班 | 约2个月的周末 | 2个月周末咖啡课程 — 初级 RM2,764.80 起（Bukit Jalil、Mount Austin） |
| 要国际精品咖啡证书 | SCA 课程 | 按科目和级别而定 | SCA 课程 — RM1,500 起，含 SCA 考试费，考过后发证书（吉隆坡） |
| 要马来西亚职业资格 | SKM 咖啡师（JPK） | 按中心和课程而定 | 6个月咖啡师半工读 — 结业时考 SKM 二级（Bukit Jalil） |
| 读较长的全日制课程 | 文凭课程 | 约12个月 | 12个月 BMART 文凭（咖啡、调酒、烘焙）— 英国 West College Scotland 颁发（加影、新山） |
SCA、SKM、City & Guilds 证书有什么不同？
| SCA（精品咖啡协会） | 国际精品咖啡证书。科目有咖啡师技能、冲煮、感官技能、烘焙，各分初级、中级、专业级；通过 SCA 考核后发证书。 |
|---|---|
| SKM 咖啡师（马来西亚技能证书） | JPK 管理的马来西亚技能证书；学员通过认可认证路径的考核并获评合格后，由 JPK 颁发。报名前请向 JPK 确认该中心及该课程的当前认证状态。 |
| City & Guilds 咖啡师技能证书 | 英国颁发的咖啡师证书，马来西亚部分学院有开。 |
| 结业证书 | 由培训机构按自己的结业或考核要求颁发，跟外部行业或政府颁发的资格不同。 |
JWC Academy 的咖啡师课程
JWC Academy 成立于 2009 年，目前在吉隆坡 Bukit Jalil、加影和新山 Mount Austin 开咖啡师课程，地点按课程而定。教学团队包括 Jason Loo（世界咖啡师大赛 World Barista Championship 第4名）、Lucas Eng（2017 世界拉花大赛第10名；三届马来西亚拉花冠军）和 Nelson Lai（JWC 创办人，双 Q Grader）；每门课、每一期的老师安排不同。2个月周末咖啡课程的学员，在有空位时可以免费重上已上过的课。
马来西亚其他咖啡师课程机构
以下是我们整理时找到的部分马来西亚机构，按英文字母排序，不是排名，也不是完整名单。介绍摘自各机构官网，2026年10月24日核对。JWC Academy 与这些机构没有关联。最新学费和日期请看各机构官网。
| 机构 | 地区 | 官网列出的课程 |
|---|---|---|
| Barista Guild Asia (BGA) | Kuala Lumpur | SCA 咖啡技能课程（Coffee Skills Program），以及自家咖啡师培训与工作坊 |
| CAN Academy | Klang / Bandar Sri Damansara | SCA Premier Training Campus；JPK 认证的 SKM 咖啡师二级、三级中心 |
| Cottle Coffee Academy | Petaling Jaya | 自家实务咖啡师课程，另有独立的 SCA 培训与考核 |
| KAGC | — | 咖啡师技能证书，达到课程要求后由英国 City & Guilds 颁发 |
| Lighthouse Coffee | Perai, Penang | SCA 咖啡师技能单元（可报初级、中级） |
| The Wave Academy | Sunway Geo Avenue | SCA 课程（Coffee Skills Programme）与咖啡师课程 |
付钱之前先问清楚
- 在商用意式咖啡机上实际操作的时间有多少？
- 几个学员共用一台咖啡机？
- 拿到的是哪种证书（SCA、SKM、City & Guilds 还是结业证书）？要怎样才算通过？
- 上课语言（中文、英文、马来文）你听得懂吗？
- 跟不上时可以重上或加练吗？
- 每一堂课的地点都方便你去吗？
常见问题
马来西亚哪个咖啡师课程最好？
看你的目的：想体验就上 3 小时或 1 日体验课；想短时间学会吧台基本功就上几天的速成班；要国际精品咖啡证书就上 SCA 课程；要本地职业资格就考 SKM 咖啡师；要较长的全日制课程就读文凭。
马来西亚咖啡师课程学费多少？
看课程类型。在 JWC Academy：1日咖啡体验课 RM150，4天咖啡师速成班 RM1,295，2个月周末咖啡课程初级 RM2,764.80 起，SCA 课程 RM1,500 起（含 SCA 考试费）。其他机构的学费请看各自官网。
在马来西亚哪里可以考 SCA 证书？
例如 JWC Academy（吉隆坡）、Barista Guild Asia（吉隆坡）、CAN Academy（巴生 / Bandar Sri Damansara）、Cottle Coffee Academy（八打灵再也）、Lighthouse Coffee（槟城）和 The Wave Academy（Sunway）。这不是完整名单。
SCA 和 SKM 有什么不同？
SCA 是国际精品咖啡证书；SKM 咖啡师是 JPK 颁发的马来西亚技能证书。看重精品咖啡认可选 SCA，要本地职业资格选 SKM。JWC Academy 的6个月半工读课程结业时考 SKM 二级。
新山有咖啡师课程吗？
有。JWC Academy 在新山 Mount Austin 的 The Factory 30 开2个月周末咖啡课程和4天速成中文班，BMART 文凭也有新山班。
有中文授课的咖啡师课程吗？
有。JWC Academy 的4天咖啡师速成班有 Bukit Jalil 的马来文 / 英文班，以及 Bukit Jalil 或 Mount Austin 的中文班；每一期的授课语言请看课程页。