2个月周末烘焙课程
课程为期：2个月周末课程
课程类型：兼职
初级和进阶级别
授课语言选择：可选择华语或英文上课
报名资格：开放给马来西亚公民与国际学生报读
颁发证书：JWC 认证证书 & 新纪元职业与继续教育学院（New Era Institute of Vocational & Continuing Education）出席证书
课程章节介绍
上完这堂课，你将能够学到什么？
掌握基础烘焙技术
学习专业的面团混合、发酵、整形与烘焙方法，涵盖多种面包类型。
了解面包理论与原料原理
掌握含水量、面筋发展、不同面粉与油脂的特性，以及它们如何影响口感与风味。
全程实作练习
从零开始亲手制作贝果、佛卡夏、披萨、日式软欧包、可颂及酸种面包，累积扎实经验。
建立信心与创意
学会稳定地烘焙出好作品，勇于尝试不同配方，创造属于自己的烘焙风格，无论在家或专业场合都能轻松上手。
适合此课程的人群
0经验初学者
适合热爱烘焙、希望通过实作提升面包制作技巧的人。
烹饪科学生与烘焙爱好者
适合刚开始学习烘焙、希望打好面包理论与技术基础的学员。
咖啡馆老板与创业者
适合希望在菜单中加入新鲜手作面包与烘焙产品的商家。
转职者与未来烘焙师
适合计划进入烘焙行业或想往专业烘焙道路发展的学员。
学费已包括材料和器材
我们提供完整的学习体验，所需的一切都已为你准备好。课程费用已包括所有材料、工具和教学设备 — 无需额外购买或支付隐藏费用！从原料到用具，一切准备就绪，让你可以全心投入学习和享受烘焙的过程。
课程为期
这是为期2个月的周末课程，第一个月为初级课程，第二个月为高级课程。课程安排在每个周末：英文班（每周六）、中文班（每周日），每次课程 4 小时，方便在职人士和兴趣爱好者参与。
JWC Academy 讲师简介
Xiao Wei 老师
- JWC 学院烘焙培训讲师
- 毕业于 APCA 烘焙学院
- 拥有私人烘焙工厂
- 超过 10 年烘焙经验
我们的学院
JWC Academy
22-2, Jln Jalil 1, The Earth @ Bukit Jalil, 57000 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur.
课程特色
全方位学习体验
在短短两个月内，你将从烘焙基础进阶到高级西点技巧。通过完整的实践课程，让你在短时间内自信地制作出面包和西点，达到专业水准。
动手实操训练
课程覆盖烘焙的每一个环节——从原料选择、面团理论、发酵控制，到造型、装饰与成品制作。你不仅能掌握技术技能，还能深入理解烘焙科学。
周末友好课程安排
课程安排在周末，非常适合忙碌的上班族或在职人士。在轻松愉快的氛围中学习，同时兼顾个人生活与工作。
互动与支持的学习社区
无论你是烘焙初学者、爱好者，还是未来的西点专业人士，本课程都提供了一个学习、交流创意、与热情导师及同学共同成长的平台。
常见问题
完成课程后，你将获得 JWC 学院证书，以及新纪元职业与继续教育学院的结业证书（通过考试 😉）。
当然可以。我们会将你加入群组，毕业后仍可与同学和老师保持联系。
没问题，你可以联系课程顾问获取更多课程详情（60126865644）。
我们提供中文和英文授课。